La raccolta delle erbe spontanee
Dopo la raccolta delle nostre erbe spontanee, le controlliamo, le laviamo, le tagliamo e le scottiamo (nella nostra segreta bagna) per poi metterle sotto'olio (rigorosamente olioevo del nostro territorio).
Le nostre erbe sono perfette sulla bruschetta, ma anche con il risotto, nelle insalate fredde, in accompagnamento al secondo ma anche dentro un bel paninozzo con affettati o formaggio.
Vi regaleranno la freschezza dei nostri campi, insieme ad un'esplosione di sapori!!
Passateci a trovare in laboratorio.
20 Ottobre 2021
